飄香、飄來榴槤之香．．．．
目前分類：亞茂整餅 (60)
- May 05 Mon 2008 21:51
飄香
- Apr 25 Fri 2008 22:58
湯瑪仕 Cup Cake
- Feb 27 Wed 2008 23:09
包包，好美味的包包～～
- Feb 17 Sun 2008 23:00
可能失敗了
之前靜豬說要學整藍莓芝士凍餅，所以決定今天教她整。本來我們相約到西九龍超市買的，但這家超市要什麼沒什麼(還說是超級廣場)，最後還是坐車回又一城買，但竟然連又一城也沒有忌廉芝士，最後我們便試試買好像用來塗麵包的忌廉芝士。其實在買時，我已提醒過她們，因為這個芝士應該是用來塗包包，質感應該是較軟，而且不知道這個忌廉芝士與整 cake 的是否相同，但最後她們也決定一試，那好吧！就試試看行不行！
- Jan 16 Wed 2008 22:51
百物騰貴
最近潺仔話整餅老師將會在三月後便結束營業了，因為很多東西都不段漲價，尤其是奶頪製品，差不多加價一倍，但這些加幅又不能加到學費上，所以導致入不敷支，唯有結束營業。唉！遲下如果要再學整餅的話，又要再找過好的老師學了！
- Dec 01 Sat 2007 22:33
是日甜點 ~ 蘋果批 + 麻薯波波
- Nov 13 Tue 2007 23:33
她明天回歸了
今天我的大大亞姐告訴我知，我的前亞姐明天便會回來上班，對我來說，這也是一個好消息，因為在她身上可以學到很多東西，而且她對公司的運作也非常熟悉，不用重新再說多一次。所以我在星期日回來後這麼累也整了一個蛋糕給她也是值得的。
- Nov 03 Sat 2007 21:30
什果香檳慕仕蛋糕
今日所學的是什果香檳慕仕蛋糕，不過今天郤多了兩位新學員 - 首領和靜豬，而且今天比較特別，因為潺仔和她另一個朋友是學整不同的蛋糕，變了我們有六個人一起學，所以特別熱鬧和開心，整堂都在一個開心搞笑的情況下整了這個蛋糕。而眼見潺仔整了個Tiramisu 之後，我心思思下一堂也想學，嗯，就這樣決定吧！
- Oct 13 Sat 2007 22:05
這次好靚啊！
這次去了另外一家學整CAKE，這一家注重的外表及以裝飾為主，所以我個人認為如果是初學的，那便不太適合，因為她並沒有仔細的教，而且她就連教學用的那一張程序都沒有，要第二日才EMAIL給回各人，這真的很奇怪，還有最令我覺得不太好及美中不足，是她用於最頂的那層朱古力醬面都不是自家製而是現成的醬，一點都不像我上次的自己做。不過這次的蛋糕真的很靚啊！
- Oct 02 Tue 2007 23:30
又整 cake 啊！哈哈！
之前幫霏姐整了一個藍莓芝士凍餅給她的朋友，她的朋友說她女兒也有試過做餅，但不知為什麼沒有我整的那麼好味，又說叫我幫她整一個帶回家給她女兒試試，當作幫我買。其實之前霏姐已有朋友說過當她們訂的，只是我一直都沒有收到她們錢而已，而今次終於試過整一個餅買給別人了，而且還100大元一個，我覺得這個價錢都OK，起碼是 homemade 嘛！而且還很有成就！而霏姐亦叫我將我之前整的相弄好，以便她推銷給她的朋友，哈哈！我想想也蠻好笑，不過這也不錯，也可以練練我的技巧，多好。
- Sep 15 Sat 2007 23:01
古力芒果蛋糕
今天所學的是朱古力芒果蛋糕(其實正確所學的是黑森林蛋糕，只是我們要求將裡面的餡料全部改用芒果，哈哈，所以最後我將它叫作古力芒果蛋糕了)，味道我想應該也是蠻好味，因為今天焗好古力蛋糕時吃了一點點，味道很好，雖然整個蛋糕最後出來不是很好看，但最緊要味道好味便什麼都OK！
- Sep 06 Thu 2007 23:35
Blueberry Cheese Cake
雖然病了，但因為之前應承了同事們整CAKE的，而且之前所買的藍梅如果再不吃的話便會爛，所以在它還沒爛時把它弄CAKE那便是最好不過了。原來整這個CAKE是非常的容易，味道亦OK，而且又快，不到一小時已弄好了。哈哈，我真的發覺得整CAKE原來很有天份呢！
- Aug 25 Sat 2007 22:06
士多啤梨蜂蜜蛋糕
今天我學了一個士多啤梨蜂蜜蛋糕，其實主要是學整蜂蜜蛋糕的，但因為如果只有蛋糕的話便太DRY，所以便再學打CREAM、裝飾等，所以最後便做了一個CREAM CAKE了！味道和賣相我都覺得很OK！
- Jun 17 Sun 2007 20:08
又來一個
今日所學的是 AMERICAN CHEESE CAKE，味道當然OK啦，但原來這個CHEESE CAKE正式的食法是焗好之後不要放入雪柜，而是室溫放涼後馬上進食，這樣的話口感原來是很不同的，因為當雪過後的CHEESE CAKE質感比較硬，而室溫放涼那種口感則比較軟滑。當然我今天也有試過室溫放涼的效果啦，口感真的很軟滑。不過可能我先入為主吧，此終都是應為CHEESE CAKE是要雪過後才好味，因為我是喜歡口感較硬的，所以如果比我選擇的話，我依然會選雪過後才食的。
