目前分類:亞茂整餅 (60)

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不知是不是上星期六晚冷一冷,繼而今早很早起床的關係,所以整天頭赤赤的,不過依然都可以繼續整餅。

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因為下午要覆診關係,所以只能上午去學整餅。

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穿上白色的整餅套裝,戴上衛生帽,終於正式開始學整餅了。

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我想我的焗爐應該命不久而了!因為昨晚焗了一個兩磅的藍莓芝士蛋糕都要焗了三四次才成功(害我差不多4時才可以睡),但因焗得太多次,所以旁邊看下去感覺變得很乾了,再加上我在最後一次焗時,忘記了加回一層錫紙蓋面而變燶了,最後面將燶的地方摌走,結果整個蛋糕的表面就變得完全不完美了,不過如果將鮮藍莓舖回於面的話,就可以蓋過那不平滑的蛋糕面。

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唔...今天他們都讚這個蛋糕好好味,也越來越有進步,就連潺仔食過之後就第一時間給了我一個拇指。

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